Une poule sur un mur

     Les dictons et proverbes, qui rythment notre vie quotidienne, ont réservé une large place à nos amies les poules. Voici donc un petit florilège, non exhaustif, d'expressions pouvant s'appliquer à divers comportements ou situations.

 

Le Macho

• Là où trônent les coqs,les poules se taisent.
• On ne met jamais deux coqs dans le même poulailler.
• Femme qui gagne et poule qui pond font grand bruit dans la maison.
• Le ménage va mal quand la poule chante plus haut que le coq.
• C'est chose qui moult déplaît quand poule chante et coq se tait.
• Poule ou femme qui s'écartent, se perdent.
• Ce n'est pas un amour qui convient quand la poule fait des avances au coq.
• Qui veut manger des oeufs doit supporter la poule.
• Il faut savoir plumer une poule sans la faire crier.

Le pragmatique

• Il ne faut pas tuer la poule aux oeufs d'or.
• Il ne faut pas tuer la poule pour avoir l'oeuf.
• Il ne faut pas mettre tous ses oeufs dans le même panier.
• On ne fait pas d'omelette sans casser d'oeuf.
• Deux poules ne couvent pas dans le même nid (Ile de La Réunion).
• Poule y ponde pas canard (Ile de La Réunion).
• Les poussins ne meurent pas des coups donnés par la poule.
• C'est la poule qui chante qui a fait l'oeuf.
• Une poule en chocolat pond un oeuf de Pâques.
• D'un veau on espère un boeuf, comme un oeuf d'une poule.
• Quand les poules sont nombreuses, elles ne pondent plus (Chine).

Le chasseur

• Quand le renard se met à prêcher, gare aux poules.
• On ne marie pas une poule avec un renard.
• Bon renard ne mange jamais les poules de son voisin.
• Qui vole un oeuf vole un boeuf.
• Voler un poulet par mois (désigne celui qui sait que ce qu'il fait est faux ou mal, mais qui ne se corrige pas de lui-même immédiatement, Chine).
• Le lion a peur des coqs blancs et n'attaque jamais une caravane où se trouve un coq (Bagdad, XIème siècle).

La météo

• Les poussins d'avril sont toujours rabougris.
• Quand les poules se mettent en boule,c'est signe de froid (Ardèche).
• Si Saint Jean trouve poule couvant, il y aura mort de bête ou de gens.
• Quand le blé est en fleur, mettez couver les poules.
• Les poules se roulent dans la poussière, signe de pluie.
• Si les poules se mettent à l'abri, la pluie est pour longtemps.
• Par grand froid Saint Antoine ouvre le derrière des poules.
• Quand le coq chante sur le fumier, le temps va changer.
• Quand il chante sur le poulailler, le beau temps va durer.

Le naïf

• Quand les poules auront des dents.....
• Quand les poules fêteront la St Glinglin.....
• Coucher de poule et lever de corbeau écartent l'homme du tombeau.
• Se coucher comme les poules.
• Bouillon de poule ramène à la vie.
• Qui naît poule aime à gratter.
• Gagner un procès, c'est acquérir une poule tout en perdant une vache.
• Se conduire comme une poule mouillée.
• Avoir la chair de poule.
• Avoir la bouche en cul de poule.

Le crâneur

• Etre comme un coq en pâte.
• Sauter du coq à l'âne.
• Etre fier comme un coq.
• Etre rouge comme un coq.
• Quand le coq chante souvent, c'est signe de changement de temps.
• Le coq chante les deux pieds dans la m...
• Quand il chante à la veillée, il a déjà la queue trempée.

Histoire-Géo

     Port-aux-Poules : Petit port de pêche et de villégiature, situé à environ cinquante km à l'est d'Oran (Algérie). Ce nom pittoresque provient, soit du gouverneur romain Julius Paulus qui y fonda une colonie, Portus Paulus, soit de l'arabe Mers-El-Hadjadj, le Port-des-Pélerins (en partance pour La Mecque), qui, par corruption phonétique, devint Mers-El-Djadje, le Port-des-Poules.

Diététique

• Quand les poules auront du lait : J'ai longtemps hésité à faire figurer ce dicton très populaire car je pense qu'il est vraiment difficile de traire une poule. Il faut commencer par l'attraper, la maintenir bien serrée entre ses jambes et tenter de saisir ses minuscules tétines.

      Et pourtant le lait de poule existe bel et bien! Il s'agit en fait d'une boisson très populaire depuis le Moyen-Age. A l'origine constituée d'un oeuf (très) frais battu dans du lait (de vache) elle a été agrémentée au fil du temps  de  crème, de sucre, de miel, de  muscade ou de cannelle et, pour les froidures de l'hiver, de rhum ou autres alcools forts. Très riche en protéïnes, le lait de poule était très prisé au plan énergétique pour ses vertus reconstituantes. Particulièrement recommandé contre le rhume, la bronchite et la grippe, pour les enfants, les malades, les femmes en couches, enfin les passages à vide du coq dites pannes de l'homme.